Aprenda como fazer uma deliciosa e fácil receita de Torta de Carne Moída: supersimples e com aquele sabor de comida de mãe.
A receita de hoje é muito fácil de preparar, lembra muito a receita de torta de liquidificador, mas nessa receita a massa fica bem mais fofinha e gostosa.
Não há quem resista a uma torta caseira com um recheio suculento e bem cremoso de carne moída. E o melhor, você vai se surpreender com a facilidade que é fazer essa receita.
Nossa receita é com carne moída, mas se quiser dar o seu toque especial, você pode substituir a carne vermelha por frango desfiado ou atum, que fica muito gostoso também.
Mas chega de enrolação, que o estômago já tá roncando. Vamos ao passo a passo da nossa deliciosa receita de Torta de Carne Moída.
Ingredientes para o Recheio:
- 700 g de Carne Moída
- 2 Colheres de Sopa de Óleo
- 1/2 Cebola
- 2 Dentes de Alho
- 1/2 Xícara de Extrato de Tomate
- Sal a Gosto
- Pimenta do Reino a Gosto
- Salsinha a Gosto
- 1/2 Xícara de Leite
- Ervilha, Milho e Azeitona a Gosto
Ingredientes para a Massa:
- 2 Xícaras de Farinha de Trigo
- 1 Xícara de Amido de Milho
- 2 Xícaras de Leite
- 2 Ovos
- 1 Xícara de Óleo
- 1 Colher de Chá de Sal
- 1 Colher de Fermento em Pó
- 100 g de Queijo Mussarela em Tiras
- 1 Tomate Picado sem Semente
- Queijo Parmesão Ralado a Gosto
Modo de Preparo do Recheio:
- Aqueça o óleo em uma frigideira alta. Coloque para refogar a cebola e o alho até que comece a dourar.
- Em seguida, acrescente a carne moída e continue a refogar até que ela adquira um tom rosado. Neste ponto, acrescente o sal e a pimenta do reino. Mexa para misturar.
- Depois, adicione o leite e deixe refogar até reduzir o caldo. O leite realça o sabor da carne e ajuda na cremosidade.
- Acrescente, então, o extrato de tomate e mexa bem. Adicione a ervilha, o milho e a azeitona. Misture tudo.
- Por fim, acrescente salsinha e mexa levemente para perfumar. Reserve.
Modo de Preparo da Massa:
- Em um recipiente, coloque os ovos e o óleo. Mexa bem até adquirir uma textura mais densa. Acrescente uma colher de chá de sal e misture novamente.
- Em seguida, adicione o leite. E depois, aos poucos, a farinha de trigo. Por último acrescente o amido de milho e continue mexendo até homogeneizar.
- Por último, acrescente o fermento em pó e mexa bem.
Motagem:
- Em uma forma untada e polvilhada com farinha, despeje 3/4 da massa.
- Sobre a massa, adicione cuidadosamente o recheio de carne moída, distribuindo por toda a forma.
- Corte as fatias do queijo mussarela em tiras de 1 a 2 cm. Cubra todo o recheio com elas.
- Em seguida, despeje o restante da massa por cima e distribua uniformemente pela forma.
- Sobre a camada final, distribua o tomate picadinho. E, por fim, salpique com queijo parmesão ralado a gosto.
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC e deixe assar por aproximadamente 45 minutos. E está pronta nossa Torta de Carne Moída.
Espero que você tenha gostado dessa saborosa e prática Receita de Torta de Carne Moída. Além de muito simples de fazer, certamente vai dar aquele toque especial aos seus almoços e jantares.
Depois que a sua torta ficar pronta, não esqueça de comentar aqui como foi sua experiência com essa receita. E compartilhe com familiares e amigos, eles vão adorar.
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