O Purê de Batata é um acompanhamento extremamente versátil, combina com os mais diversos pratos.
Não é fácil encontrar alguém que não aprecie esse vegetal. Desse modo, a batata é praticamente uma unanimidade entre as pessoas.
Sua grande vantagem é, sobretudo, que pode ser preparada de diversos maneiras: cozida, assada, frita, grelhada, como sopa ou purê e o que mais vier na telha.
É uma ótima fonte de vitamina C e de algumas vitaminas do complexo B, em especial a niacina, a tiamina e a vitamina B6. Acima de tudo, é rica em carboidratos, portanto um alimento bastante energético. É ainda uma razoável fonte de ferro, fósforo e magnésio e uma excelente fonte de potássio.
Existe uma grande diversidade desse tubérculo: batata-doce, batata-baroa, batata-roxa entre outras várias. Boa parte delas é excelente para os purês. Dessa forma, o que conta é a criatividade
Assim, vamos ao que interessa. Hoje nossa receita vai te ensinar o purê mais simples e delicioso que tem. É uma preparação cremosa e saborosa que precisa de poucos ingredientes. Além disso, muito rápida de fazer. Em aproximados 40 minutos fica pronta.
Então, chega de conversa! Anote os ingredientes e mãos à obra.
Ingredientes para o Purê de Batata:
- 1 kg de batata
- 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 1/2 xícara de leite
- 1 dente de alho triturado
- Sal a gosto
Agora vamos compartilhar o passo a passo do preparo do Purê de Batata Simples. Se liga na receita para encontrar o ponto certo dessa delícia.
Modo de Preparo:
- Antes de tudo, cozinhe as batatas em uma panela grande, até que fiquem bem amolecidas. Perfure com um garfo para verificar.
- Em seguida, descasque cuidadosamente as batatas ainda quentes.
- Logo depois, as triture em um espremedor.
- Em outra panela, coloque batata amassada, adicionando a margarina (ou manteiga), o alho e o sal. Leve ao fogo baixo e mexa até a margarina derreter totalmente.
- Por fim, vá adicionando aos poucos o leite, sempre mexendo. Apure até chegar no ponto desejado.
Espero que você tenha gostado dessa deliciosa receita de Purê de Batata. Ela é super-rápida de fazer, e é um excelente acompanhamento para outros pratos, principalmente à base de carne ou de peixe.
Depois que o seu purê estiver pronto, comente aqui como foi sua experiência com essa receita, e não esqueça de compartilhar com sua família e amigos.
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