Hoje vamos aprender a preparar uma genuína Panqueca Americana, que você pode apreciar pura ou com variadas coberturas.
É muito comum ver nos filmes americanos aquelas mesas de café da manhã abastadas com tudo que se tem direito. Tem até coisas que a gente só come no almoço. Mas sejamos realistas, já faz até parte do nosso imaginário uma mesa daquelas, com a panqueca e “otras cositas”.
Tradicional receita dos Estados Unidos, a Panqueca Americana parece que faz parte da vida da gente desde criancinha, não é mesmo?
A gente sabe que não é bem assim, mas de vez em quando merecemos alguns mimos. Com a receita de hoje, você vai poder viver essa saborosa fantasia no café da manhã.
A panqueca brasileira, além de ser recheada, pode ser tanto doce quanto salgada. Já a americana é apenas doce e sem recheio, mas servida com coberturas diversas: mel, geleias, maple syrup, doce de leite e frutas em geral, especialmente as vermelhas.
Confira como fazer a nossa deliciosa Panqueca Americana, aerada e bem fofinha. Um dos segredos é misturar separadamente os ingredientes líquidos e secos. Vamos lá!
Ingredientes para a Panqueca Americana:
- Meia xícara de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de óleo
- Meia colher de chá de sal
- 1 ovo
- Manteiga para untar a panela
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Acompanhamentos para servir: manteiga sem sal, frutas vermelhas, mel, maple syrup, creme de avelã, doce de leite
Agora vamos compartilhar o passo a passo do preparo da nossa Panqueca Americana. Se liga nessa delícia!
Modo de Preparo:
- Primeiramente, misture em uma tigela os ingredientes secos: farinha de trigo, fermento em pó, açúcar e sal.
- Em seguida, misture bem, em uma outra tigela, os ingredientes líquidos: o leite, o ovo e o óleo.
- Na etapa seguinte, despeje na tigela dos ingredientes secos a mistura líquida. Com o auxílio de um batedor manual, misture bem até que a massa fique homogênea.
- Logo após, derreta e espalhe um pouco de manteiga em uma frigideira antiaderente.
- Utilizando um concha, coloque um pouco da massa na frigideira, observando para que os círculos de massa devem ficar altos e fofos.
- Quando a massa começar a formar bolhas por cima e aparentar consistência firme, vire para do outro lado para dourar. Repita o processo com a massa restante.
- Por fim, cubra com mel e manteiga sem sal, dê o toque final com frutas vermelhas frutas: morango, framboesa, amora, mirtilo etc.
Espero que você tenha gostado dessa deliciosa e prática receita de Panqueca Americana. Ela é muito rápida de fazer, e vai dar aquele toque especial nos seus lanches e cafés da manhã.
Depois que a sua panqueca estiver pronta, comente aqui como foi sua experiência com essa receita, e não esqueça de compartilhar com sua família e amigos.
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