Como Fazer Abobrinha Recheada com Carne Moída

Hoje nós vamos aprender como fazer abobrinha recheada com carne moída. Uma opção que pode ser servida como prato principal ou acompanhamento.

A carne moída bovina, além de barata, é extremamente versátil, não é mesmo? Com ela é possível fazer molhos, recheios, bolinhos, enfim, as opções são inúmeras.

Há registros históricos de mais de 7.000 anos de abóboras domesticadas na região da América Central e México. Porém a abobrinha como a conhecemos hoje foi criada em Milão no século XIX, por isso o nome de abobrinha italiana.

Assim, hoje vamos explorar a versatilidade da carne moída, em um recheio muito saboroso, em combinação ao sabor ligeiramente amargo da abobrinha.

Confira os detalhes de como fazer a nossa deliciosa receita de Abobrinha com Carne Moída. Vamos lá!

Ingredientes para a Abobrinha Recheada com Carne Moída:

3 abobrinhas de tamanho médio
400 g de carne moída
1 tomate bem maduro picado
2 dentes de alho bem picados
½ cebola picada
1 colher de sopa de extrato de tomate
1 pitada de sal
Pimenta do reino a gosto
Colorau a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto

Assim, vamos compartilhar o passo a passo do preparo da nossa Receita de Abobrinha Recheada com Carne Moída. Se liga nessa delícia!

Modo de Preparo:

Primeiramente, corte as extremidades das abobrinhas e depois, no sentido longitudinal, corte-as ao meio formando 6 metades.
Em uma panela grande, coloque água suficiente para cobrir as abobrinhas e adicione 1/2 colher de sopa de sal. Insira as abobrinhas e deixe a água ferver por aproximadamente 12 minutos. Fure com o garfo para ver se a consistência está macia. Retire e deixe esfriar.
Em outra panela, adicione 2 colheres de sopa de óleo e coloque o alho para dourar. Assim que dourar o óleo, acrescente a cebola e deixe refogar um pouco.
Em seguida, adicione a carne moída, misture tudo, sempre mexendo, e deixe fritar até que a carne perca a coloração vermelha.
Logo após, adicione o tomate picado, o colorau, a pimenta, o sal e o extrato de tomate. Mexa todos os ingredientes e, por último, acrescente o cheiro verde. Mexa, tampe a panela e deixe refogar por mais 1 ou 2 minutos.
Depois que as abobrinhas estiverem frias, retire delicadamente, com uma colher, o miolo de sementes.
Em uma forma refratária, disponha as abobrinhas lado a lado, invertendo a posição de cada uma. Antes de colocar as abobrinhas na forma, pincele o fundo com óleo para que não grude.
Recheie as cavidades das abobrinhas com a carne moída. Salpique a carne moída com queijo parmesão (ou mussarela) ralado. Leve ao forno médio para gratinar. Está pronta a sua abobrinha com carne moída.

Espero que você tenha gostado dessa deliciosa e prática receita de Abobrinha Recheada com Carne Moída. Ela é muito simples de fazer, e vai dar aquele toque nas suas refeições.

Depois que sua abobrinha estiver pronta, comente aqui como foi sua experiência com essa receita, e não esqueça de compartilhar com sua família e amigos.